北京永辉超市冷链存在多个防疫问题被罚款,李松峰需提升管理能力_百度...
其他地区问题：今年5月份，永辉超市在上海、广西和天津的3家分公司因售卖过期食品被合计罚款8万元；今年6月14日，吉林永辉超市有限公司长春车城万达店的无水蛋糕“脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定”，即使用了过量防腐添加剂。
永辉超市食品安全问题严峻，CEO李松峰需加强管理以重建消费者信任。事件概述2023年2月9日，网友曝光重庆永辉超市南岸区万达广场分公司门店内，一只老鼠在散装大米摊点上爬行。涉事门店回应称已下架受污染大米并全面消杀，但事件仍引发公众对超市散装食品安全的担忧，部分网友表示将不再购买此类产品。
永辉超市近期因食品安全问题受罚，2022年预亏27亿元，CEO李松峰持续加码科技投入。以下是详细信息：食品安全问题与处罚近期处罚案例：1月30日消息，永辉超市因销售不合格鱿鱼被北京市平谷区市场监督管理局罚款5万元，并没收违法所得1032元。
经营问题：永辉超市依然存在不少经营问题。比如今年上半年在全国范围内至少受到了4次行政处罚，3次都与食品安全问题相关，其中在2022年7月份，上海永辉杨浦超市有限公司曾抗疫保供大米出现霉变，被上海市杨浦区市场监督管理局罚款8万元。
启动背景与决策过程5月7日，胖东来董事长于东来走访郑州永辉超市4家门店（龙湖锦艺城店、瀚海北金店、裕华广场店、公园茂店），期间与管理人员、员工和顾客交流，并在闭门会议上作出帮扶调改决定。
中国进口冷链食品预防性全面消毒工作方案(全文)
〖A〗、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团应对新冠肺炎疫情联防联控机制：为切实加强常态化疫情防控工作，有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险，海关总署会同交通运输部、卫生健康委、市场监管总局等部门研究制定了《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》，已经国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制同意。
〖B〗、进口冷链食品不提供消毒证明不能销售。11月8日，国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组印发了《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》，该方案适用于进口冷链食品的装载运输工具、产品内外包装的消毒。
〖C〗、全流程闭环管控可追溯，是指在进口冷链食品从入境到消费的全过程中，实施严格的监管和消毒措施，确保每一环节都可追溯，从而最大程度降低新冠病毒通过进口冷链食品输入的风险。这一方式是在国务院联防联控机制印发的进口冷链食品预防性全面消毒工作方案中明确提出的。
〖D〗、用DCW次氯酸对进口过来的冷链食品进行全面杀菌消毒，有效的杀灭包括新冠病毒在内的各种细菌、病毒、真菌等微生物，确保食品的安全之后，再投入到市场中。
〖E〗、指南要求，从事进口冷链食品装卸运输等环节的公路、水路冷链物流企业、港口码头、货运场站等经营单位要严格按照要求做好新冠病毒防控和消毒工作，坚决防止新冠病毒通过冷链物流渠道传播。一是要加强从业人员防护，切实保障冷链物流一线工作人员自身安全。
福建疫情快报:漳州严抓冷链食品监管“不断链”
福建疫情快报：漳州严抓冷链食品监管“不断链”为坚决打赢疫情防控阻击战，全力保障人民群众生命安全，漳州市市场监管局再次升级监管措施，对进口冷链食品实施严格监管，确保疫情防控工作扎实有效。
冷链食品流通环节繁杂：冷冻食品在包装前后，只要食品加工环境、运输、流通、销售环境中存在新冠病毒，就有可能因为交叉污染或二次污染而被污染。冷链食品流通环节众多，增加了防控难度。检测频次与覆盖范围增加：随着各部门和各地加大对进口冷链食品及其外包装新冠病毒核酸的检测和抽检，发现阳性的概率随之增加。
温湿度实时管控：降低货品损失率冷链物流的核心痛点在于运输和储存过程中温湿度环境的失控。物联网技术通过部署温度和湿度传感器，实现了对仓库货架、运输车辆货箱等关键节点的实时数据采集。传感器将数据上传至云平台，当环境异常时，系统自动下发指令进行人为或机器干预。
日晚，兰州市一份冷链食品标本新冠病毒核酸检测呈阳性。兰州市新型冠状肺炎疫情联防联控领导小组办公室发布通知称，近期市民不要通过线上线下渠道采购进口冷链食品，已经采购的要充分清洗，烹饪过程应生熟分开，充分煮熟后食用。
例如，违规操作的快餐店可能使用断链后的变质肉品，危害消费者健康。疫情推动溯源需求：疫情期间，食品溯源成为防控传染病传播的关键手段。溯源二维码可快速追踪问题肉品的流向，协助监管部门及时召回，避免大规模食品安全事件。
三文鱼也要测核酸!浙江“四道防线”力保进口冷链食品安全
浙江“四道防线”力保进口冷链食品安全，三文鱼等均需测核酸 在当前疫情形势下，内防扩散、外防输入成为疫情防控的重要任务。针对部分地区曾发生过进口冷链食品核酸检测阳性的情况，浙江省采取了严密且高效的防控措施，构建了“浙冷链”、集中监管仓、省际检查站、专业核酸检测站“四道防线”，以确保进口冷链食品的安全。
生产加工环节污染：三文鱼捕捞、加工、包装过程中可能接触受感染人员或污染环境，若管理措施不到位（如员工未严格遵守卫生规范），病毒可能残留于产品。冷链运输污染：冷链虽能减缓病毒衰减，但若运输环节（如集装箱）被污染，病毒仍可能传播至产品。
北京京深海鲜市场发现了进口三文鱼切割案板上检测出新冠病毒的情况。与三文鱼有关的人员已接受核酸检测，结果均为阴性，目前处于隔离中。三文鱼本身是否携带病毒：三文鱼本身并不能携带新冠病毒。可能是三文鱼在加工、运输过程中被带有病毒的手接触，或者三文鱼的包装等其他物品被病毒污染。
三文鱼虽已“沉冤昭雪”，但海鲜市场因疫情冲击造成的损失和后续经营挑战已难以逆转。具体现状如下：事件背景与三文鱼“冤情”的澄清疫情溯源引发风波：北京新发地批发市场疫情暴发后，董事长声明称在进口三文鱼切割案板上检测到新冠病毒，导致三文鱼成为舆论焦点。
例如，泰国黑虎虾、日本三文鱼等进口食品需录入核酸检测证明、消杀证明等安全信息，生成区块链身份证后入库，消费者扫码即可查看流转信息。技术优势：蚂蚁链技术确保数据不可篡改，任何环节的变动均会留痕，突破传统溯源系统信息不透明、易篡改的弊端。
官宣与市场影响官宣结果：中国疾病预防控制中心卫生应急中心副主任施国庆在发布会上表示，目前没有证据表明三文鱼是新冠病毒的宿主或者中间宿主。食用三文鱼或其他食品，都应该清洗干净，进行必要的加工食用。
密云镇做好进口冷链疫情防控安全保障工作
〖A〗、密云镇通过多部门协作、严格排查与检测，全面落实进口冷链疫情防控安全保障工作，具体措施如下：全面排查风险人员与经营主体镇市场监督管理所对辖区内“七小门店”经营主体展开拉网式排查，重点核查风险地区进京人员及其随居家属的行程轨迹与健康状况，确保无遗漏、无死角。
〖B〗、为做好疫情防控工作，防范疫情通过交通工具传播和扩散，保障乘客的健康和安全，近期，北京市交通运输综合执法总队组织开展了出租汽车行业疫情防控专项执法检查，重点检查出租汽车驾驶员佩戴口罩、车辆消杀以及乘客扫码乘车等出租汽车防疫措施落实情况。
〖C〗、疫情防控会议强调，要严格控制中高风险地区人员进京。严防境外疫情输入，不断加强监测预警，实施147健康管理措施。做好集中观测点安全管理工作，全面提升管理服务水平。动态掌握全球疫情、变异毒株疫情和病毒特征，做好风险评估和防范。
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评论列表（4条）
我是艾迪亚号的签约作者“老六”！
希望本篇文章《冷链食品公司疫情防控/冷链企业疫情》能对你有所帮助！
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